För att ge en bra upplevelse använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. När du samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Om du inte samtycker eller om du återkallar ditt samtycke kan detta påverka vissa funktioner negativt.
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
Onlinekurs i konservering med Konservgeek
Efter många månaders arbete under vintern och våren är vår onlinekurs i konservering på Hemkonservering.se äntligen klar!
Vi skapade kursen för att samla allt det vi själva önskar att vi hade haft när vi började konservera – på ett och samma ställe. Sedan vi startade vår blogg Konservgeek.se 2022 har vi fått många förfrågningar om onlinekurser, så nu tyckte vi att det verkligen var dags!
Kursen innehåller 3,5 timmars videomaterial som varvar teori och praktik under 9 lektioner. Förutom de självklara praktiska momenten med vattenbadskonservering, tryckkonservering och ångkonservering får du en rejäl introduktion till burkar, verktyg och fysik. Vi går också igenom säkra recept och misstag att undvika när du konserverar.
Onlinekurs i konservering, innehåll:
1. Introduktion
Vi går igenom grunderna i hemkonservering med fokus på historia, bakterier och fysik. Du lär dig hur konservering fungerar och begrepp som botulism, altitud och luftspalt. Vi tittar också på vilka metoder som passar vilka livsmedel.
2. Verktyg
Du får en genomgång av de viktigaste verktygen för att komma igång med hemkonservering, samt tips på utrustning vi själva använder och rekommenderar.
3. Burkar
Vi berättar mer om olika typer av konserveringsburkar, hur de används och hur du kontrollerar att vakuum har bildats korrekt.
4. Tryckkonserverare
Du får en genomgång av olika tryckkonserverare på marknaden och hur de fungerar, så att du kan välja en som passar dig.
5. Vattenbadskonservering
Vi går steg för steg igenom hur du går tillväga när du vattenbadskonserverar. I videoexemplet visar vi hur vi vattenbadskonserverar äppelbitar i äppeljuice.
6. Tryckkonservering
Vi går steg för steg igenom hur du går tillväga när du tryckkonserverar mat. I videoexemplet visar vi hur vi gör för att vattenbadskonservera råpackade morötter.
7. Ångkonservering
Du får lära dig hur du ångkonserverar – ett praktiskt tids- och energibesparande alternativ till vattenbadskonservering.
8. Säkra recept
Vi ger information om säkra receptkällor och hur du kan börja komponera egna recept när du har mer erfarenhet. Du får också tips på böcker och resurser för vidare fördjupning.
9. Felsökning
Det finns mycket som kan gå fel när man konserverar. Därför har vi även satt ihop en video där vi går igenom vanliga misstag du kan råka göra och hur du kan undvika dem.
Läs gärna mer om kursen på Hemkonservering.se eller besök köpsidan i vår webbutik här.
Related Posts
Vi börjar sälja Clearjel® från Konservgeek
Äntligen kan vi på Konservgeek presentera Clearjel® för första gången i Sverige! Clearjel är en helt unik, smaklös modifierad stärkelse som du använder som förtjockningsmedel i olika konserveringsrecept, exempelvis för olika såser och pajfyllningar. Clearjel bryts inte ner vid konservering eller eventuell bakning samt tål en mängd olika pH-nivåer. Följ ett säkert konserveringsrecept vid användning …
Burkar och verktyg från Choice
Sedan vi skrev senast på bloggen har vi lanserat en mängd nya produkter i butiken som vi inte har presenterat ännu. En lite större nyhet är att vi idag lanserar släta burkar utan tryck från märket Choice! För närvarande erbjuder vi 250 ml i regular mouth, 500 ml i regular mouth samt 500 ml i …
Vi lanserar Kilner i butiken
Det känns jättekul att vi nu kan presentera Kilner som nytt varumärke i butiken, ett välkänt brittiskt företag som började i branschen redan 1842. Precis som med Ball kommer vi att erbjuda flera av deras mason jars med fiffigt tvådelat skruvlock, men vi har också valt att ta in fina bygelburkar och ett praktiskt fermenteringsset. …
Nya smarta mason jar-tillbehör
Jag älskar när man kommer på små smarta knep som får vardagen att gå ihop lite bättre. Som att göra några enkla förberedelser redan kvällen innan bara för att få en lugnare morgon. En sån grej för mig just nu är att använda olika smarta tillbehör till mason jars. Till exempel den här insatsen för wide mouth-burkar …