Klämmor som passar alla Weck-burkar med rund kant (RR-serien), kommer i en förpackning med 12 stycken. Metallklämmorna håller glaslocket och gummipackningen stadigt på plats under både tryckkonservering och vattenbadskonservering. Klämmorna av rostfritt stål är tillverkade i Tyskland 🇩🇪 av Weck, tål diskmaskin och du kan använda dem om och om igen.
Fäst gummipackningen under glaslocket och fixera glaslocket i burken med två stycken metallklämmor innan konservering. På så sätt bildas ett vakuum när burken har svalnat som bevarar maten utan konserveringsmedel. Ta därefter bort klämmorna inför förvaring efter att burkarna har svalnat; vid korrekt vakuum sitter glaslocket på plats utan klämmorna.
Klämmor till Weck-burkar, specifikationer:
Längd: ca 3 cm
Bredd: ca 9 mm
Vikt: ca 2 gram per klämma
Glasburkar från Weck för hemkonservering och mycket mer
Weck är ett av världens mest välkända varumärken inom hemkonservering. Oavsett om du vill tryckkonservera, vattenbadskonservera eller ångkonservera – organisera ditt kök eller servera mat på ett snyggt sätt – är Weck ett hållbart och långsiktigt val med beprövad tysk kvalitet. Företaget startade i Tyskland i början av 1900-talet och tillverkar fortfarande burkarna i Tyskland enligt traditionella metoder, kombinerade med modern produktionsteknik.
De karakteristiska glasburkarna med glaslock, gummiring och rostfria klämmor är mycket populära bland dagens hemkonserverare här i Sverige. Bland tyskar är de så pass självklara att man ofta säger ”einwecken” (inweckning) istället för ”einkochen” (inkokning). Förutom deras självklara användningsområde inom hemkonservering uppskattar många också den tidlösa retrodesignen som ger en snygg touch i köket. Vid korrekt användning tål det tjocka och värmetåliga glaset både inkokning, uppvärmning i ugn och frysning. Utöver att använda burkarna till hermetisk inkokning (hemkonservering) kan du självklart även använda dem till fermentering, att förvara torrvaror i skafferiet eller matrester i kylskåpet. Eller varför inte använda dem till snygg servering direkt ur burken?
Weck står för ett hållbart sätt att förvara mat på. Dessutom tar glaset inte upp smak eller lukt och du kan använda burkarna om och om igen under många år, kanske över flera generationer. På så sätt kan du minska plastanvändningen och samtidigt bidra till ett mer miljövänligt kök.
I vårt sortiment hittar du ett urval av våra favoritburkar från Weck, tillsammans med tillbehör som gummiringar och klämmor. Du kan läsa mer om Weck-burkar och hur du konserverar med dem på vår blogg Konservgeek.
