Slut på platta mason jar-lock till dina konserveringsburkar? Här har du ett lock (vakuumdel) av storleken wide mouth (86 mm) som bland annat passar till Ball-burkar och andra mason jars av wide mouth-modell. Dessa lock är tillverkade i USA av amerikanska Ball och är av den senaste sorten, kallad Sure Tight.
För att kunna använda mason jar-lock som de är tänkta behöver du även en skruvring. Saknar du skruvringar kan du istället köpa lock med medföljande skruvringar här.
Den platta metallskivan har en tunn tätning av livsmedelsgodkänt gummi på undersidan som skapar en säker förslutning. Skruvringen håller lockskivan stadigt på plats under konserveringsprocessen. När du värmer burken pressar värmen ut luften, och när burken sedan svalnar bildas ett vakuum som suger fast locket. Tätningen håller innehållet lufttätt och bevarar smak och kvalitet. Efter att burkarna har svalnat i cirka 12 timmar kan du skruva av ringen igen. Du kan återanvända skruvringen flera gånger, förutsatt att den är fri från rost och bucklor.
Ball rekommenderar att du använder locken en gång, men de kan i vissa fall klara flera konserveringar om du kontrollerar dem noggrant före återanvändning.
Önskar du komma ner i pris säljer vi även regular mouth-lock i 50-pack eller 100-pack från ForJars.
Ball mason jars – en amerikansk konserveringsklassiker
Ball Mason Jars har en historia som sträcker sig ända tillbaka till 1880 då bröderna Ball startade sin verksamhet i Buffalo, New York. Bara några år senare, 1884, började de tillverka glasburkar för hemkonservering. Ball växte snabbt och blev ett av de mest etablerade namnen inom amerikansk konservering. Sedan dess har Ball Mason Jars blivit en självklar del av den amerikanska home canning-traditionen. Under generationer har burkarna använts för att konservera allt från frukt och grönsaker till sylt, gelé, pickles och andra inläggningar.
Ball är också känt för sin klassiska konserveringsbok Ball Blue Book, som kom ut första gången 1909. Boken blev en uppskattad guide till hemkonservering och har genom åren hjälpt generationer av hemkonserverare. Än idag är Ball Mason Jars ett av de mest välkända varumärkena inom hemkonservering. Den klassiska designen, det välbeprövade tvådelade locksystemet och den långa traditionen gör därför Ball till ett naturligt val för många som konserverar hemma.
På hemkonserveringsbloggen Konservgeek kan du läsa om hur du använder Ball mason jar-burkar.
Det finns inga recensioner än.