Kilner mason jar – konserveringsburk från det brittiska märket Kilner som etablerades redan 1842. En riktigt stilren burk med fin kvalitet på både glas och metall. Det fiffiga tvådelade locket visar dig enkelt om du har fått vakuum eller inte. Burken är perfekt att förvara torrvaror i eller att använda till hemkonservering av frukt, grönsaker och kött med mera. Snygg, rejäl, platseffektiv och lätt att använda. Den kan självklart användas till både vattenbadskonservering och tryckkonservering.
OBS! Denna burk har officiellt storleken 200 ml, men i praktiken rymmer den snarare omkring 350 ml. Kilner mäter volymen på ett annat sätt jämfört med Ball, vilket gör att Kilner klassar denna som mindre än vad Ball hade gjort. I konserveringssammanhang spelar dock volymen roll för inkokningstiden, och inkokningstiderna är framtagna för nordamerikanska mason jar-burkar. Vi väljer därför att kalla denna för 350 ml, eftersom den motsvarar detta enligt det amerikanska sättet att mäta burkarna på. Du bör alltså inte använda denna burk i recept för burkar på max 250 ml.
På sidan av burken syns volymen i både milliliter och ounce.
Burkens öppning är av storleken ”wide mouth”, vilket motsvarar lock av storleken 86 millimeter. Ett metallock med ring ingår till varje burk, och dessa är även kompatibla med Balls burkar och tvärtom. OBSERVERA dock att just denna burk inte är kompatibel med Balls plastlock. Burkarna är någon millimeter för breda för att plastlocken ska passa, tyvärr.
Det finns inga recensioner än.